Gonzalo Masterchef

Lubina al horno Una receta sencilla con la que seguro que triunfas en casa, es fácil y rápida y además,  es súper sana          que más necesitas para disfrutar de este riquísimo plato. Ingredientes: ·        Lubina. ·        Ajos. ·        Cebolla.  ·        Vinagre. ·        Vino blanco. ·        Limón. ·        Sal. Elaboración: Al comprar el pescado pedimos que nos lo limpien abierto al medio. 1.      Colocamos la pieza de lubina en una bandeja de horno, le añadimos sal y un chorrito de limón.  2.      Partimos la cebolla en juliana (Tiras finas) y la pochamos, una vez pochado añadimos el vino blanco y lo dejamos reducir. 3.      A continuación, cortamos el ajo en láminas y lo doramos. Cuando esté bien doradito añadimos un poco de vinagre (cuidado al añadirlo porque salta mucho).  4.       Por último, añadimos la mezcla de la cebolla y el ajo al pescado y lo metemos en el horno precalentado a 180º hasta que esté hecho.