Gonzalo Masterchef

BIZCOCHO DE CAVA Y CHOCOLATE       Ingredientes: 4 huevos medianos o 3 grandes. 1 vaso mediano de azúcar. 1 vaso de aceite de oliva (mismo tamaño que el de azúcar). 1 botellín pequeño de cava seco. 250 g de harina. 1 sobre de levadura royal. 3 cucharadas grandes de cacao. Mantequilla (para engrasar el molde) Chocolate para fundir blanco o negro. 1 chorrito de leche Fresas.                   Preparación: En un bol, mezclar los huevos y el azúcar y batir bien. Cuando ya estén bien mezclados añadir el aceite y seguir batiendo. A continuación, añadir el botellín de cava. Por otro lado, se tamiza la harina, el cacao y la levadura. Y cuando esté tamizado juntar con la masa anterior y mezclar con una lengua.  Se engrasa el molde con mantequilla y se vuelca la mezcla. Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante aproximadamente 30/35 minutos.  Para la cobertura de chocolate: Fundir el chocolate al baño maría junto con un chorri